Neuigkeiten
Mobiler Holzbackofen zum Mieten
Jetzt beim Cochemer Kachelofenbau: Der mobile Holzbackofen
Neue Spachteltechniken für die Gestaltung unserer Öfen
Holzstrukturen, Rostoberflächen, Betontechnik, Steinimitate, Marmorimitate
23.-26. Februar in KOBLENZ
Holzbacköfen von Le Panyol
Eine weitere Möglichkeit bittet auch einen Pizza & Brotbackofen mit Holz beheizt
von Le Panyol aus Schamotte.
Seit Tausenden von Jahren wird sie nunmehr zur Herstellung von Töpferwaren für die Küche benutzt und gehört seit der römischen Zeit zu den Juwelen der französischen Keramik für Speisezwecke.
Edle Erde, Einzigartige Erde
Die weiße Erde von Larnage ist eine einzigartige Erde. Es handelt sich um einen kaolinhaltigen Ton von außerordentlicher Qualität :
- Das Vorhandensein von Kaolin verleiht ihr die weiße Farbe.
- Durch den hohen Gehalt an Tonerde besitzt die weiße Erde eine Hitzebeständigkeit von mehr als 1630 °C. Es handelt sich somit um eine feuerfeste Erde.
- Da sie frei von Eisenoxid ist, beeinträchtigt sie nicht den Geschmack der Speisen …
Wegen ihrer besonderen Vorzüge und ihrer ganz spezifischen Zusammensetzung findet sie dank der Ziegelsteine und Töpferwaren von Larnage seit Jahrhunderten bei der Zubereitung von Speisen Verwendung.